Die Nachhaltigkeitsziele der Bitburger Braugruppe

ZIEL BIS ENDE 2025
Es werden standardisierte Prozesse umgesetzt, die beim Einkauf von Materialien, wie z. B. Holz, Kunststoff und Textilien, nachhaltige Kriterien berücksichtigen.

ZIELE BIS ENDE 2020	ZIELERREICHUNG
Der Stromverbrauch der Bitburger Braugruppe liegt bei 10,10 kWh/hl Bier.	Ziel nicht erreicht: Der Stromverbrauch lag 2020 aufgrund des geringeren Absatzes durch die Corona-Pandemie bei 10,63 kWh/hl Bier.
Der Wasserverbrauch der Bitburger Braugruppe liegt bei 3,51 hl/hl Bier.	Ziel nicht erreicht: Der Wasserverbrauch lag 2020 aufgrund des geringeren Absatzes durch die Corona-Pandemie bei 3,53 hl/hl Bier.
Der Wärmebedarf der Bitburger Braugruppe liegt bei 22,54 kWh/hl Bier.	Ziel nicht erreicht: Der Wärmebedarf lag 2020 aufgrund des geringeren Absatzes durch die Corona-Pandemie bei 23,66 kWh/hl Bier.
Das Abwasseraufkommen der Bitburger Braugruppe liegt bei 2,03 hl/hl Bier.	Ziel nicht erreicht: Das Abwasseraufkommen lag 2020 bei 2,12 hl/hl Bier.
Der CO₂-Ausstoß ist in den Jahren 2013 bis 2020 braugruppenweit um 20 Prozent gesunken.	Ziel erreicht: Der CO₂-Ausstoß ist von 2013 bis 2020 braugruppenweit um 21 Prozent gesunken (Primärenergieträger).

ZIEL BIS ENDE 2020 ff.	ZIELERREICHUNG
Der CO₂-Ausstoß durch Dienstreisen wurde reduziert.	Hier sind wir auf einem guten Weg: Unsere Dienstreiserichtlinie wurde angepasst. So müssen jetzt alle Flugreisen unter 500 Kilometern Entfernung explizit durch die Geschäftsführung genehmigt werden. Weitere Maßnahmen befinden sich in der Prüfung.

ZIEL BIS ENDE 2025	ZIELERREICHUNG
Zusammen mit Partnern wurden sieben Hektar Blühwiesen bzw. Blühstreifen angelegt.	Hier sind wir auf einem guten Weg: Bislang konnten wir bereits vier Hektar Blühwiesen bzw. Blühstreifen anlegen.

Ziele Bis Ende 2022
Der Stromverbrauch der Bitburger Braugruppe liegt bei 10,33 kWh/hl Bier. Der Wasserverbrauch der Bitburger Braugruppe liegt bei 3,52 hl/hl Bier. Der Wärmebedarf der Bitburger Braugruppe liegt bei 22,59 kWh/hl Bier. Das Abwasseraufkommen der Bitburger Braugruppe liegt bei 2,05 hl/hl Bier. Für Rohstoffe und Verpackungen wurde ein System zur Ermittlung der Transportemissionen eingeführt.

Ziel BIS ENDE 2025
Für die zehn wichtigsten Warengruppen (z. B. Gebinde, Etiketten und Kartonagen) wurde ein System zur Ermittlung der Transportemissionen eingeführt.

ZIELE BIS ENDE 2020	ZIELERREICHUNG
Die Gesundheitsquote liegt bei mindestens 94 Prozent.	Ziel erreicht: Die Gesundheitsquote lag bei 94 Prozent.
Die durchschnittliche Weiterbildungszeit beträgt pro Mitarbeiter mindestens 1,5 Tage pro Jahr.	Ziel nicht erreicht: Die durchschnittliche Weiterbildungszeit betrug pro Mitarbeiter coronabedingt 1,2 Tage pro Jahr.
Die Anzahl der Weiterbildungsteilnahmen liegt bei mindestens 90 Prozent des Mittels der letzten Jahre.	Ziel nicht erreicht: Die Anzahl der Weiterbildungsteilnahmen lag coronabedingt bei 82,3 Prozent (4.616 Teilnahmen) des Mittels der letzten Jahre.
Die Ausbildungsquote liegt bei mindestens 6,5 Prozent.	Ziel erreicht: Die Ausbildungsquote lag bei 6,7 Prozent.
Die Anzahl der Verbesserungsvorschläge beträgt mindestens 90 Prozent des Mittels der letzten drei Jahre.	Ziel nicht erreicht: Die Anzahl der Verbesserungsvorschläge lag coronabedingt mit 194 Vorschlägen (76 Prozent des Mittels der letzten drei Jahre) unterhalb der Erwartungen.
Die Anzahl der Initiativbewerbungen liegt bei mindestens 25 Prozent der Gesamtbewerbungen.	Ziel nicht erreicht: Der Anteil der Initiativbewerbungen lag bei 16,5 Prozent.

Ziele BIS ENDE 2022
Die Gesundheitsquote liegt mindestens 94 Prozent. Die durchschnittliche Weiterbildungszeit beträgt pro Mitarbeiter mindestens 1,5 Tage pro Jahr. Die Anzahl der Weiterbildungsteilnahmen liegt bei mindestens 90 Prozent des Mittels der letzten drei Jahre. Die Ausbildungsquote liegt mindestens 6,5 Prozent. Die Anzahl der Verbesserungsvorschläge für das Jahr 2022 liegt bei mindestens 255 Vorschlägen.

ZIELE BIS ENDE 2020	ZIELERREICHUNG
Kartonagen und Papier werden ausschließlich aus nachhaltiger Forstwirtschaft eingesetzt.	Ziel nicht erreicht: Ein ausschließlicher Einsatz von Kartonagen und Papier aus nachhaltiger Forstwirtschaft konnte noch nicht umgesetzt werden.
Nachhaltigkeitsaspekte müssen nachweislich geprüft und bewertet werden, um eine Machbarkeitsanalyse abzuschließen.	Ziel erreicht: Bei der Durchführung einer Machbarkeitsanalyse werden nachweislich auch Nachhaltigkeitsaspekte geprüft und bewertet.

ZIEL BIS ENDE 2020 ff.	ZIELERREICHUNG
Bei der Planung von Zugaben oder ähnlichen Aktionen wurden bei bestimmten Materialien – im ersten Schritt bis Ende 2020 Holz und Kunststoff – nachhaltige Mindestanforderungen berücksichtigt.	Hier sind wir auf einem guten Weg: Bei der Planung von Zugaben oder ähnlichen Aktionen haben wir bei Materialien wie Holz und Kunststoff nachhaltige Mindestanforderungen definiert und berücksichtigen diese.

Ziel BIS ENDE 2021	ZIELERREICHUNG
Primär- und Sekundärverpackungen wurden überprüft und dann – wo möglich – verstärkt recycelbare und umweltverträgliche Verpackungen sowie recycelbare und umweltverträgliche Farben und Lacke eingesetzt.	Ziel teilweise erreicht: Es werden verstärkt recycelbare und umweltverträgliche Verpackungen eingesetzt. Dieses Ziel haben wir im Bereich Farben und Lacke noch nicht erreicht.

Ziel BIS ENDE 2023
Kartonagen und Papier werden ausschließlich und nachweislich aus nachhaltiger Forstwirtschaft eingesetzt.

Ziel BIS ENDE 2024
Gastronomie-Verkaufsunterlagen werden zu 70 Prozent in digitaler Form erstellt.

Ziel BIS ENDE 2025
Zur Reduktion von Logistik und Lieferwegen werden mindestens zwei Promotion-Aktionen im Land des Kunden (z. B. Italien und USA) produziert.

Ziel BIS ENDE 2022
Die Licher Privatbrauerei hat eine Partnerschaft mit einer Umweltschutzorganisation aus der Region initiiert, um daraus ein regelmäßiges Mitarbeiter-Engagement zu entwickeln.