Strategie & Management
1.100 Personen haben uns im Rahmen unserer Stakeholder-Befragung 2022 ihre Sichtweise auf unsere Nachhaltigkeitsmaßnahmen und -ziele mitgeteilt. Insgesamt wurden die 18 abgefragten Ziele und Maßnahmen mehrheitlich als sehr wichtig oder wichtig eingestuft.
Klima & Ressourcen
Mit Beginn des Jahres 2012 haben wir den zugekauften Strom komplett auf zertifizierten Grünstrom umgestellt. Das bedeutet, dass der Strom zu 100 Prozent aus erneuerbaren Energien gewonnen wird.
Durch die Optimierung von Abläufen und Prozessen sowie die Investition in neue Anlagen ist es uns im letzten Jahrzehnt gelungen, den Wärmebedarf grundsätzlich zu senken. Aufgrund veränderter Rahmenbedingungen hat er sich insbesondere in den Pandemiejahren 2020 und 2021 wieder erhöht.
Bei unseren verwendeten Rohstoffen setzen wir bevorzugt auf regionale Lieferanten und achten auf eine gleichbleibend hohe Qualität.
Insgesamt lag der Stromverbrauch der Bitburger Braugruppe im Jahr 2021 bei 54.757 MWh.
Die Verwertungsquote aller Stoffströme, wie beispielsweise Glas, Kronkorken, Folien und Kartonagen, lag 2021 bei 99 Prozent.
Der Gesamt-CO2-Ausstoß der Bitburger Braugruppe lag 2021 bei 38.793 Tonnen.
Arbeit & Zukunft
2021 gab es braugruppenweit 24 meldepflichtige Arbeitsunfälle. Das entspricht einer Arbeitsunfallquote von 17,6. Der hohe Wert im Jahr 2018 resultiert aus einer Vielzahl an Unfällen im Bereich Stolpern, Stürzen und Stoßen. Ebenso gab es mehrere Schnittverletzungen. Schwerwiegende Unfälle gab es nicht.
Die Gesundheitsquote ist der Anteil der Sollarbeitszeit, in der die Mitarbeiter gesund, d. h. nicht arbeitsunfähig erkrankt, sind.
Die Bitburger Braugruppe bildet über Bedarf aus. Die Ausbildungsquote liegt bei 6,3 Prozent.
Die Anzahl der Weiterbildungsteilnahmen hat sich 2021 im Vergleich zum Vorjahr erneut erhöht. Noch mehr Mitarbeiter als bisher konnten an Weiterbildungen teilnehmen.
* Die Gesamtzufriedenheit ergibt sich aus der Zustimmung zu der Aussage „Alles in allem kann ich sagen, dies hier ist ein sehr guter Arbeitsplatz“.
Fakten zum Alkoholkonsum (Deutscher Brauer-Bund e. V.)
